Il est s\u00fbrement le fruit le plus gros et le plus rafra\u00eechissant. Affichant un rouge magnifique, une chaire tendre et sucr\u00e9e, il a bien raison de faire son frais, car ce n\u2019est pas tout d\u2019\u00eatre beau dans la vie\u2026 il est aussi tr\u00e8s nutritif.<\/p>\n
92\u00a0% de son poids est de l\u2019eau qui tr\u00e8s diur\u00e9tique et charg\u00e9e de potassium qui vous permet d\u2019\u00e9liminer vos surplus d\u2019eau et prot\u00e8ge ainsi les voies urinaires et pr\u00e9vient la formation de calculs r\u00e9naux ( pierres).<\/p>\n
Le potassium est un \u00e9lectrolyte important pour la protection des nerfs, des muscles et des fonctions cardiaques, il aide significativement \u00e0 abaisser la pression art\u00e9rielle en plus de pr\u00e9venir la perte de densit\u00e9 osseuse.<\/p>\n
Dans le melon d’eau, on retrouve aussi de la vitamine\u00a0C, de la vitamine\u00a0E, une grande quantit\u00e9 de min\u00e9raux et surtout deux antioxydants importants\u00a0: la citrulline et le lycop\u00e8ne. La citrulline est un pr\u00e9curseur de l\u2019arginine, un acide amin\u00e9 que le corps utilise pour fabriquer l\u2019oxyde nitrique qui sert de vasodilatateur. Pourquoi\u00a0?\u00a0 Pour am\u00e9liorer les fonctions \u00e9rectiles, pr\u00e9venir les maladies cardio-vasculaires et les migraines.<\/p>\n
L\u2019arginine aide aussi le corps \u00e0 utiliser les prot\u00e9ines pour construire les muscles, \u00e9liminer les accumulations de graisses et stimuler les syst\u00e8mes immunitaires.<\/p>\n
Le lycop\u00e8ne comme antioxydant pr\u00e9vient les maladies cardiaques, fait baisser le mauvais cholest\u00e9rol et joue un r\u00f4le important dans l\u2019augmentation de la fertilit\u00e9 masculine, en plus de prot\u00e9ger la prostate. \u00c7a garde son homme en sant\u00e9, peu importe l\u2019\u00e2ge. Les \u00c9gyptiens l\u2019utilisaient pour ces derni\u00e8res raisons. Les Russes s\u2019en servent comme diur\u00e9tique et purificateur de sang. En m\u00e9decine chinoise le melon est un aliment froid qu\u2019on mange quand on a trop de feu.<\/p>\n
D\u00e9gustez-le froid, tel quel ou en jus. On en fait aussi des gla\u00e7ons color\u00e9s pour les boissons et limonades. D\u00e9licieux avec du poisson fum\u00e9 en salade.<\/p>\n
On utilise aussi la partie blanche du melon comme une courge dont il fait partie, c\u2019est un curcubitac\u00e9. Source de fibres, on peut la cuire ou la mariner.<\/p>\n
Mais le plus beau, c\u2019est de voir un b\u00e9b\u00e9 go\u00fbter son premier melon. Un gros ballon rouge sucr\u00e9 qu\u2019on peut croquer\u2026<\/p>\n
Sylvie M\u00e9nard n.d<\/p>\n
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